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酒友家拆迁,在给父母房间整理打包物品时,发现家里柜子里(那种老式的卧柜)有几瓶酒,瓶身标签早都烂的看不清了,问父亲,父亲想了半天说,这可能是以前供销社时买的酒,放到柜子里就忘了,再加上平时柜子里放的都是杂物,从没翻倒过。
当时这酒友一听是供销社时的酒,怎么也得小40年了,这么老的酒肯定不错,于是在一次和哥们聚会时拿了一瓶。然而人们打开酒一尝时,发现这酒非但说不上好喝,而且寡淡入水,还有一股子说不出的怪味儿,喝了一口直想吐,他回到家后立刻把剩下的几瓶酒全扔了。
而对此,群里有比较懂酒的酒友说,并不是所有酒都可以存放,比如一些低度酒放久了就会寡淡入水,另外一些呈香物质比较少的酒放久了后香气全无,而且会有怪味儿。另外,白酒不能存放太长时间,一般建议8年,最长不可超过15年,否则陈味儿会过重,对口感影响很大
[本信息来自于今日推荐网]
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